wtorek, 2 kwietnia 2013

Chleb ze słonecznikiem i dynią




Składniki:
przepis na 2 wąskie blaszki:
  • 1kg mąki tortowej
  • 3/4 szkl. otrębów pszennych
  • 3/4 szkl. płatków owsianych
  • 1/2 szkl. siemienia lnianego
  • 3/4 szkl. słonecznika
  • 1/2 szkl. dyni
  • 3 łyżeczki soli
  • 2 łyżeczki cukru
 
 Wykonanie:
To wszystko razem wymieszać. Dodać 1 litr wody przegotowanej letniej. Dodać zaczyn i razem wymieszać, odstawić pod przykrytym ręcznikiem na 2 godziny. Odebrać 3 łyżki zaczynu do słoiczka (w lodówce może stać 2 tygodnie). Blaszki posmarować tłuszczem/można posypać tartą bułką. Ciasto włożyć do foremek i odstawić na 12 godzin pod przykryciem (ręcznik). Przed włożeniem do piekarnika (zimnego) posmarować olejem na wierzchu. Piec w temp. 180 stopni przez 1,5 godz. Wyjąć z piekarnika, wyjąć z blaszek, ułożyć tak by z każdej strony chleb mógł odparować.
Smacznego!


za przepis dziękuję pani Dorotce:)

Tosty z kozim serem, pomidorkami koktajlowymi i świeżą rukolą

Coś w sam raz na śniadanko:)
 
Tosty z kozim serem, pomidorkami koktajlowymi i świeżą rukolą
Składniki:
- tosty pszenne
- 50 g sera koziego
- pomidorki koktajlowe
- garść świeżej rukoli
Wykonanie:
Gorące tosty posmaruj masłem, na wierzchu ułóż kozi ser, pokrojone pomidorki i listki rukoli.
Ja posypałam jeszcze bazylią.

Ciasteczka owsiane od Beaty

Bardzo polecam, wypróbowałam już kilkakrotnie i za każdym razem smakują jeszcze lepiej


Składniki:
(na ok. 7 dużych ciastek, wielkości wnętrza dłoni):
  • 250 g płatków owsianych
  • 125 g masła
  • 85 g cukru
  • 1 jajko
  • Opcjonalnie: bakalie, cynamon
Wykonanie:
Połowę ilości masła roztopić na patelni, dodać płatki i podsmażyć do uzyskania jasnobrązowego  koloru. Resztę masła utrzeć z cukrem i jajkiem. Gdy płatki nieco przestygną, dodać do nich przygotowaną masę i dokładnie wymieszać. Można w tym momencie dodać bakalie (np. suszoną żurawinę) lub przyprawy. Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Na pokrytej papierem do pieczenia blasze rozkładać łyżką mieszankę i piec 15-20 minut.
 
***

Przepis zaczerpnęłam od Beatki z bloga "Zmiana na dobre"