Chleb ze słonecznikiem i dynią

Składniki:

przepis na 2 wąskie blaszki:

• 1kg mąki tortowej
• 3/4 szkl. otrębów pszennych
• 3/4 szkl. płatków owsianych
• 1/2 szkl. siemienia lnianego
• 3/4 szkl. słonecznika
• 1/2 szkl. dyni
• 3 łyżeczki soli
• 2 łyżeczki cukru

 
 Wykonanie:

To wszystko razem wymieszać. Dodać 1 litr wody przegotowanej letniej. Dodać zaczyn i razem wymieszać, odstawić pod przykrytym ręcznikiem na 2 godziny. Odebrać 3 łyżki zaczynu do słoiczka (w lodówce może stać 2 tygodnie). Blaszki posmarować tłuszczem/można posypać tartą bułką. Ciasto włożyć do foremek i odstawić na 12 godzin pod przykryciem (ręcznik). Przed włożeniem do piekarnika (zimnego) posmarować olejem na wierzchu. Piec w temp. 180 stopni przez 1,5 godz. Wyjąć z piekarnika, wyjąć z blaszek, ułożyć tak by z każdej strony chleb mógł odparować.
Smacznego!

za przepis dziękuję pani Dorotce:)