Ryba po grecku

Składniki:

RYBY

- 700 g filety z mintaja lub dorsza

- mąka, 2 jajka, bułka tarta, 

- olej do smażenia ryby

- 0,5 cytryny

FARSZ

- 1 kg marchewki

- 2 cebule

- kawałek selera i pietruszki

- sól, pieprz, papryka

- pieprz w ziarnkach

- 0,5 szkl. wody

- 0,5 szkl. oleju

- 1 łyżka cukru

- mały słoiczek przecieru pomidorowego

Wykonanie:

RYBY: dzielimy filety na mniejsze części, które potniej przyprawiamy solą, pieprzem i cytryną.

zanurzamy rybę w mące, później jajku a na końcu w bułce tartej.

Smażymy.

FARSZ: do garnka wlewamy wodę i olej - podgrzewamy; 

marchewki obieramy i ścieramy na grubej tarce, cebulę, kawałek selera i pietruszki kroimy w kostkę - wrzucamy do zagotowanej wody z olejem;

doprawiamy do smaku solą, pieprzem, cukrem, papryką i pieprzem w ziarenkach

prużymy na małym ogniu co jakiś czas mieszając

Gdy farsz jest gotowy układamy w naczyniu np. żaroodpornym na przemian warstwami marchew, ryba, marchew, ryba....

Chrupiące czekoladki

Przepis na 30 czekoladek

Składniki:

- 150 g mlecznej czekolady

- 100 g płatków kukurydzianych

Wykonanie:

Przygotowanie mlecznej czekolady: Posiekaj czekoladę nożem możliwie najdrobniej, wtedy wszystko się rozpuści. Włóż 2/3 startej czekolady do szklanej salaterki. Umieść ją nad rondelkiem z gotującą się wodą, tak aby dno miski nie dotykało dna rondelka. Mieszaj aż do całkowitego rozpuszczenia czekolady.

---

Wysyp płatki kukurydziane do niewielkiej miseczki i pokrusz je.

Wypełnij silikonowe foremki rozpuszczoną czekoladą do ok. 3-4 mm wysokości.

Pozostałą czekoladę polej płatki i ostrożnie wymieszaj, aby dobrze się nią pokryły.

Dopełnij foremki płatkami w czekoladzie, lekko ugniatając.

Pozostaw do ostygnięcia w temperaturze pokojowej a następnie wyjmij czekoladki z foremek.

* Czekoladki można przechowywać w temperaturze pokojowej przez 3-4 dni.

Nie można ich wstawiać do lodówki, ponieważ rozmiękną.

Ryba w sosie curry

Skusiła mnie siostra, więc wypróbowałam i polecam...

Przepis znaleziony tu smakujswiat.tvn.pl

cytuję

Przepis dla 4 osób

przygotowanie 15 minut

całkowity czas 15 minut

Składniki:

800 g dorsza – pokrojonego w kostkę ok. 5cm x 2cm

1 mała żółta papryka – pokrojona w drobną kostkę

1 mała zielona papryka – pokrojona w drobną kostkę

1 mała czerwona papryka – pokrojona w drobną kostkę

1 cebula – drobno posiekana

250 ml mleka kokosowego

1 mały pęczek kolendry

1 łyżka curry

2 łyżki oleju  szczypta soli i pieprzu

Przygotowanie:

Wymieszaj paprykę z cebulą i podsmaż na mocnym ogniu przez około 5 minut, od czasu do czasu mieszając. Dodaj mleko kokosowe i dorsza pokrojonego na kawałki, a całość posyp curry.Następnie delikatnie odwróć rybę. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut. Dodaj kolendrę, sól i pieprz do smaku, a potem dokładniej wymieszaj.
 Podawaj z ryżem lub chlebem.

Pozdrawiam

Agea

Naleśniki kanadyjskie z syropem klonowym

Inspiracją do ich zrobienia był prezent, który dostałam od koleżanki, która zamieszkuje ten daleki kraj...

syrop klonowy

Przepis zaczerpnęłam z bloga http://obiadkidomowe.blox.pl/
sprawdziłam i mogę Wam polecić:)

Składniki:
1 szklanka mleka
1 szklanka mąki
1 jajo
pół łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżka cukru (waniliowy, puder lub zwykły)
1 łyżka oleju

Wykonanie:
Wszystkie składniki miksujemy i porcjami wylewamy na rozgrzaną patelnię. Ciasta lejemy tyle żeby były grubsze niż zwykłe placki naleśnikowe.
No a później smażymy z obydwu stron aż nabiorą złotego koloru, ...
a gdy wylądują już na naszym talerzu polewam syropem klonowym.

Pozdrawiam

Agea

Chleb ze słonecznikiem i dynią

Składniki:

przepis na 2 wąskie blaszki:

• 1kg mąki tortowej
• 3/4 szkl. otrębów pszennych
• 3/4 szkl. płatków owsianych
• 1/2 szkl. siemienia lnianego
• 3/4 szkl. słonecznika
• 1/2 szkl. dyni
• 3 łyżeczki soli
• 2 łyżeczki cukru

 
 Wykonanie:

To wszystko razem wymieszać. Dodać 1 litr wody przegotowanej letniej. Dodać zaczyn i razem wymieszać, odstawić pod przykrytym ręcznikiem na 2 godziny. Odebrać 3 łyżki zaczynu do słoiczka (w lodówce może stać 2 tygodnie). Blaszki posmarować tłuszczem/można posypać tartą bułką. Ciasto włożyć do foremek i odstawić na 12 godzin pod przykryciem (ręcznik). Przed włożeniem do piekarnika (zimnego) posmarować olejem na wierzchu. Piec w temp. 180 stopni przez 1,5 godz. Wyjąć z piekarnika, wyjąć z blaszek, ułożyć tak by z każdej strony chleb mógł odparować.
Smacznego!

za przepis dziękuję pani Dorotce:)

Tosty z kozim serem, pomidorkami koktajlowymi i świeżą rukolą

Coś w sam raz na śniadanko:)
 

Tosty z kozim serem, pomidorkami koktajlowymi i świeżą rukolą

Składniki:
- tosty pszenne
- 50 g sera koziego
- pomidorki koktajlowe
- garść świeżej rukoli

Wykonanie:
Gorące tosty posmaruj masłem, na wierzchu ułóż kozi ser, pokrojone pomidorki i listki rukoli.
Ja posypałam jeszcze bazylią.

Ciasteczka owsiane od Beaty

Bardzo polecam, wypróbowałam już kilkakrotnie i za każdym razem smakują jeszcze lepiej

Składniki:

(na ok. 7 dużych ciastek, wielkości wnętrza dłoni):

• 250 g płatków owsianych
• 125 g masła
• 85 g cukru
• 1 jajko
• Opcjonalnie: bakalie, cynamon

Wykonanie:

Połowę ilości masła roztopić na patelni, dodać płatki i podsmażyć do uzyskania jasnobrązowego  koloru. Resztę masła utrzeć z cukrem i jajkiem. Gdy płatki nieco przestygną, dodać do nich przygotowaną masę i dokładnie wymieszać. Można w tym momencie dodać bakalie (np. suszoną żurawinę) lub przyprawy. Piekarnik nagrzać do 180 stopni. Na pokrytej papierem do pieczenia blasze rozkładać łyżką mieszankę i piec 15-20 minut.
 

***

Przepis zaczerpnęłam od Beatki z bloga "Zmiana na dobre"