Ryba w sosie curry

Skusiła mnie siostra, więc wypróbowałam i polecam...

Przepis znaleziony tu smakujswiat.tvn.pl

cytuję

Przepis dla 4 osób

przygotowanie 15 minut

całkowity czas 15 minut

Składniki:

800 g dorsza – pokrojonego w kostkę ok. 5cm x 2cm

1 mała żółta papryka – pokrojona w drobną kostkę

1 mała zielona papryka – pokrojona w drobną kostkę

1 mała czerwona papryka – pokrojona w drobną kostkę

1 cebula – drobno posiekana

250 ml mleka kokosowego

1 mały pęczek kolendry

1 łyżka curry

2 łyżki oleju  szczypta soli i pieprzu

Przygotowanie:

Wymieszaj paprykę z cebulą i podsmaż na mocnym ogniu przez około 5 minut, od czasu do czasu mieszając. Dodaj mleko kokosowe i dorsza pokrojonego na kawałki, a całość posyp curry.Następnie delikatnie odwróć rybę. Gotuj na małym ogniu przez 10 minut. Dodaj kolendrę, sól i pieprz do smaku, a potem dokładniej wymieszaj.
 Podawaj z ryżem lub chlebem.

Pozdrawiam

Agea