Deser Noworoczny

Co by tu zrobić, tak na szybko i na słodko...w końcu Nowy Rok trzeba powitać smakowicie:)

Przeszukiwałam Internet aż w koncu do głowy przyszedł mi pomysł lekko zaczerpnięty z robienia Tiramisu ale reszta to już calkowita improwizacja...i wyszlo naprawdę dobrze:)

dlatego mogę polecić

Składniki (na 4 salaterki):

- serek mascarpone 250g

- 2 jajka

- 4 łyżki cukru pudru

- szczypta soli

- 1-2 mandarynki

- 1 średni banan

- garść orzechów włoskich

- garść mgdalów

- 1-2 łyżki kakao

- 1-2 małe opakowania herbatników petiberi

Wykonanie:

1. Przygotowanie kremu:  

- połącz dwa żółtka z 2 łyżkami cukru pudru - miksuj aż krem zrobi się prawie biały (kogel-mogel)

- do białka dodaj szczyptę soli i dwie łyżki cukru pudruj - ubij je na sztywną pianę

Do zmiksowanych żółtek dodaj serek mascarpone i połączyć w jednolitą kremową masę. Następnie dodać ubitą pianę i delikatnie przemieszać. 

Na czas przygotowania dalszych składników krem można schować do lodówki.

2. Przygotowanie owoców: banana kroimy w talarki lub kostkę, mandarynkę obieramy i rozdzielamy na kawałki

3. Przygotowanie pozostałych składników: herbatniki łamiemy na mniejsze cząstki, orzechy włoskie jeśli są w dużych kawałkach możemy pokroić.

4. Układanie warstw: Na dno salaterki wkładamy krem, następnie dosypujemy herbatniki, orzechy włoskie i banany - posypujemy kakao

następnie nakładamy ponownie warstwę kremu posypujemy herbatnikami, mandarynką i migdałami - posypujemy kakao

Jeśli zostanie Nam jeszcze trochę kremu możemy ułożyć kolejną warstwę i posypać ją kakao

Możemy oczywiście użyć zupełnie innych owoców, ale akurat za oknem zima więc istnieją pewne ograniczenia...choć w tym składzie składniki komponowały się naprawdę smakowicie...

dlatego ku pamięci deser zapisuję w swoim pamiętniku:)

Pozdrawiam

Agea