Bruschetta

Hmm, co by tu zrobić na śniadanie...

i tak narodził się pomysł na ciepłą Bruschettę...

Składniki (wersja dla 2 osób):

1 długa bagietka

1 kulka mozzarelli (ok.225g)

1,5 pomidora

0,5 cebuli (lub 1 bardzo mała)

przyprawy: bazylia, oregano, sól, pieprz

oliwa z oliwek

Wykonanie:

1. Przygotowujemy miskę, do której wrzucały pokrojone drobno w kostkę pomidory i cebulę. Doprawiamy przyprawami.

2. Nagrzewamy piekarnik do 190 stopni i wkładamy pokrojone kawałki bagietki. Pieczemy 5 minut.

3. Wyjmujemy bagietki z piekarnika, zmniejszamy nagrzewanie do 120 stopni.

4. Smarujemy bagietki oliwą z oliwek, nakładamy mieszankę z pomidorów oraz po plasterku mozzarelli. Wkładamy do piekarnika na 3-4 minuty.

I gotowe...

Pozdrawiam

Agea